Personal Blender PB250

• 1/2 Tasse schwarzer Sesam
• 10 getrocknete schwarze Feigen (Missionsfeigen)
• 2 Datteln Medjool

Die Geräte: Für die Zubereitung des Sesam-Feigen-Konfekt verwenden Sie den Personal Blender PB 250.

Die Zubereitung: Geben Sie zuerst die Sesamsamen in den großen Mixbecher Ihres Personal Blender PB 250. Vermahlen Sie sie wahlweise mit dem Flach- oder dem Kreuzmesser-Aufsatz zu Mehl.

Entfernen Sie die harten Stielansätze der getrockneten Feigen und geben Sie zunächst die Hälfte der Feigen zu dem gemahlenen Sesam in den Mixbecher. Vermixen Sie beides zusammen mit dem Kreuzmesser-Aufsatz. Fügen Sie dann die übrigen Feigen hinzu und mixen Sie auch diese mit in die Sesam-Feigen-Mischung.

Entsteinen Sie nun die Medjool Datteln, zerkleinern Sie die Früchte ein wenig und geben Sie sie zu der Sesam-Feigen-Mischung in den Mixbecher. Schrauben Sie erneut den Aufsatz mit dem Kreuzmesser auf den Mixbecher und verarbeiten Sie alle Zutaten zu einem knetbaren Teig.

Geben Sie den Teig in eine Schüssel, verkneten Sie ihn noch einmal gründlich mit den Händen und zerteilen Sie ihn in 15 gleichgroße Teile.

Rollen Sie aus dem Teig zwischen Ihren Handflächen Kugeln. Im nächsten Schritt drücken Sie die Kugeln etwas flach und drücken dann mit dem Daumen eine Kuhle in die Mitte. So erhalten Sie die Form wie auf dem Foto zu sehen.

Viel Spaß bei der Zubereitung und guten Appetit!

• 1/2 Tasse ungeschälte Hanfsamen
• 2 EL Chia Samen
• 2 Datteln Medjool
• etwas frisch gepressten Orangensaft

(Verwenden Sie soweit möglich immer Zutaten in Rohkost- und Bio-Qualität.)

Die Geräte: Bereiten Sie die Chia-Hanf-Kugeln mit dem Personal Blender PB 250 zu.

Die Zubereitung: Geben Sie zunächst die Hanfsamen und die Chiasamen in den Mixbecher Ihres Personal Blender PB 250. Zermahlen Sie sie zu Mehl. Das gelingt sowohl mit dem flachen als auch mit dem Kreuzmesser.

Als nächstes entsteinen Sie die Datteln, zerkleinern sie ein wenig und geben sie zu den gemahlenen Samen in den Mixbecher. Verarbeiten Sie alles zusammen zu einem knetbaren Teig. Nach ca. 30 bis 40 Sekunden Mixens bilden sich im Mixbecher Teigklumpen. Das ist der richtige Zeitpunkt, um den Mixer abzustellen und den Teig in eine Schale zu geben. Fügen Sie vorsichtig etwas frisch gepressten Orangensaft hinzu - erst einmal nur einen halben Teelöffel.

Verkneten Sie alles zu einem Teig. Falls der Teig noch trocken und bröckelig sein sollte, geben Sie etwas mehr Orangensaft hinzu. Aber Vorsicht, sonst wird der Teig schnell sehr klebrig! Zwar tut das dem köstlichen Geschmack keinen Abbruch, aber das Essen wird eine ziemlich schmierige Angelegenheit.

Teilen Sie den Teig in gleichmäßige Teile und rollen Sie zwischen den Händen Kugeln daraus.

Viel Spaß bei der Zubereitung und guten Appetit!

• 2 frische Äpfel
• 2 EL Mohnsamen
• 2/3 Tasse getrocknete Maulbeeren (Wählen Sie für diesen Pudding sehr trockene Maulbeeren aus!)

(Verwenden Sie, wann immer möglich, ausschließlich Zutaten in Rohkost- und Bio-Qualität.)

Die Geräte: Bereiten Sie den Apfel-Mohn-Pudding mit dem Personal Blender PB 250 zu.

Die Zubereitung: Für dieses Rezept bereiten Sie die drei Zutaten zunächst getrennt vor. Geben Sie zuerst den Mohn in den kleinen Mixbecher Ihres Personal Blender PB 250. Schrauben Sie den Messeraufsatz mit dem Mahlwerk auf den Mixbecher und vermahlen Sie den Mohn zu Mehl.

Stellen Sie den gemahlenen Mohn erst einmal beiseite.

Geben Sie nun die Maulbeeren in den großen Mixbecher und vermahlen Sie sie ebenfalls zu Mehl. Sie können das wahlweise mit dem flachen oder dem Kreuzmesser tun; es gelingt mit beiden.

Entfernen Sie Stiel und Kerngehäuse der Äpfel, zerkleinern Sie die Früchte ein wenig und geben Sie sie nun in den großen Mixbecher. Pürieren Sie sie mit dem Kreuzmesser zu Apfelmus. Geben Sie die gemahlenen Mohnsamen und den größten Teil des Maulbeerzuckers zu den pürierten Äpfeln in den Mixbecher und vermixen Sie alles zusammen noch einmal kurz.

Verteilen Sie den Pudding auf zwei Dessertschälchen und bestreuen Sie ihn mit jeweils einem EL des Maulbeerzuckers.

Viel Spaß bei der Zubereitung und guten Appetit!

• 2 EL helle Sesam Samen
• 1 Knoblauchzehe
• frischer Dill
• 2 cm Zucchini
• etwas Wasser
• Salz nach Geschmack
• 1 TL Olivenöl
• 1/2 TL Sonnenkuss Gewürzmischung

(Kurkuma, Muskat, Kardamom, Sonnenblumenblütenblätter, Mutterkümmel, Ringelblumen, Orangenschale, Koriander, Gelbsenf, Salbei, Bockshornkleesamen, Kornblumen, Paprika süß, Fenchel, Chili, Meersalz, Rosmarin, Lorbeerblätter, Ingwer, Thymian)

(Verwenden Sie, wann immer möglich, ausschließlich Zutaten in Rohkost- und Bio-Qualität.)

Die Geräte: Bereiten Sie das Sonnenkuss-Dressing mit dem Personal Blender PB 250 zu.

Die Zubereitung: Geben Sie die Sesam Samen in den kleinen Mixbecher Ihres Personal Blender PB 250, schrauben Sie das Mahlwerk mit dem flachen Messer auf den Mixbecher und vermahlen Sie die Samen zu feinem Mehl.

Entfernen Sie das Mahlwerk wieder und geben Sie die übrigen Zutaten mit in den Mixbecher: Schälen Sie den Knoblauch und hacken Sie ihn in grobe Stücke. Hacken Sie auch den Dill ein wenig, damit keine langen Stängel das Mixmesser blockieren. Würfeln Sie die Zucchini und geben Sie alles zu den gemahlenen Sesam Samen in den Mixbecher. Fügen Sie das Olivenöl, die Gewürze und nach Geschmack etwas Salz hinzu. Nun verwenden Sie das Kreuzmesser. Schrauben Sie es auf den Mixbecher und vermixen Sie alle Zutaten zu einer dicken, glatten Sauce.

Servieren Sie das Sonnenkuss-Dressing zu Salatwraps.

Dafür bereiten Sie einen großen Teller mit Salatblättern, Avocado-Schnitzen, Tomatenscheiben, Dill und weiteren Zutaten Ihrer Wahl wie z. B. Gurkenstiften, Zucchinistiften, Paprikastreifen, Möhrenstreifen etc. vor. Füllen Sie bei Tisch die Salatblätter nach Wahl mit Gemüse und einem Klecks Dressing, rollen Sie sie zusammen und genießen Sie Ihr Essen direkt aus der Hand.

Viel Spaß bei der Zubereitung und guten Appetit!

• 3/4 Mixbecher (der kleine) Mandeln
• ca. 1/4 Mixbecher goldene Leinsamen
• 10 halbgetrocknete Feigen
• eine kleine Handvoll frische Minzblätter
• frische Feigen

(Verwenden Sie, wann immer möglich, ausschließlich Zutaten in Rohkost- und Bio-Qualität.)

Die Geräte: Für die Zubereitung der Feigenküchlein verwenden Sie den Personal Blender PB 250.

Die Zubereitung: Geben Sie die Mandeln und die Leinsamen in den Mixbecher des Personal Blenders PB250 und vermahlen Sie sie zu Mehl.

Geben Sie die Feigen hinzu und verarbeiten Sie alles zusammen zu einem knetbaren Teig.

Teilen Sie den Teig in 8 gleichgroße Teile, rollen Sie Kugeln daraus und drücken Sie sie zu nicht zu dünnen Böden flach. Formen Sie eine Kuhle in der Mitte der Böden.

Pürieren Sie die frischen Feigen zu einem dicken Mus und füllen Sie die Törtchen damit.

Viel Spaß bei der Zubereitung und guten Appetit!

• 1/4 Tasse Mandeln
• 1/4 Tasse Mohnsamen
• 12 Datteln Deglet
• 1 TL Camu Camu Pulver
• 1 Scheibe Zitrone

(Verwenden Sie, wann immer möglich, ausschließlich Zutaten in Rohkost- und Bio-Qualität.)

Die Geräte: Für die Zubereitung der Mohn-Kugeln verwenden Sie den Personal Blender PB 250.

Und so geht's: Geben Sie die Mandeln in den Mixbecher des Personal Blender PB 250 und vermahlen Sie sie mit dem Mahlwerk zu Mehl. Geben Sie die gemahlenen Mandeln in eine Schüssel.

Nun geben Sie die Mohnsamen in den Mixbecher und vermahlen auch diese zu Mehl. Fügen Sie die gemahlenen Mandeln zu dem gemahlenen Mohn zurück in den Mixbecher des Personal Blenders PB 250. Geben Sie das Camu Camu Pulver ebenfalls in den Mixbecher.

Entsteinen Sie die Datteln, halbieren Sie sie und geben Sie zunächst etwa die Hälfte der Datteln zu den Zutaten im Mixbecher. Vermixen Sie die Datteln mit Hilfe des Kreuzmesser-Aufsatzes (Mixwerk) mit den gemahlenen Samen und Kernen. Geben Sie dann die übrigen Datteln hinzu und verarbeiten Sie alles zusammen zu einem knetbaren Teig. Mixen Sie die Mischung so lange, bis die Zutaten beginnen, sich zu Teigklumpen zusammenballen.

Geben Sie die Teigmischung in eine Schale. Pressen Sie den Saft der Zitrone mit in die Schale und verkneten Sie alles zu einem gut formbaren Teig.

Teilen Sie den Teig in gleichmäßige Stücke und formen Sie kleine Kugeln daraus

Sie können die Mohn-Kugeln im Kühlschrank einige Tage lang aufbewahren - falls Sie sie nicht gleich alle aufessen.

Viel Spaß bei der Zubereitung und guten Appetit!