Presswalze
Presswalze ist ein anderer Begriff für Press-Schnecke. Sie findet Verwendung in horizontalen Entsaftern. Presswalzen zerdrücken die Zutaten zu feinem Brei und leiten damit die Flüssigkeit aus den Zellen. Das Ergebnis ist eine hohe Saftausbeute, eine geringe Sauerstoffeinwirbelung zum Erhalt der wichtigen Vitamine sowie ein besonders trockener Trester.
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