Lexikon: G
Gewöhnliche Brunnenkresse
Gewöhnliche Brunnenkresse (Nasturtium officinale)
Die gewöhnliche Brunnenkresse wächst in rasch fließendem, klarem Wasser an Bächen, Gräben und Quellen. Sie wird auch als Gemüse und Gewürz kultiviert.
Verwendung in der Küche
- Triebe und Blätter: Von April bis August
- Blütenknospen: Von April bis August
- Blüten: Von Mai bis September
- Samen: Ab September
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