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Aprikosenkerne

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Aprikosenkerne
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Aprikosenkerne

Aprikosenkerne sind die Samen der Aprikosen. Ganze Aprikosenkerne sind herzförmig und variieren etwas in ihrer mandelähnlichen Größe. Ihre äußere Farbe ist mittel- bis dunkelbraun. Die Farbe des Fruchtfleischs ist hell, cremefarben. Die Konsistenz von Aprikosenkernen ist bissfest, knackig. Der Geschmack der Aprikosenkerne ist fruchtig bis säuerlich.