Rohkost-Rezept: Zwiebelbrot

Dieses Brot ist unglaublich lecker! Es hat eine tolle Mischung aus Würze und Süße der Zwiebeln und eignet sich hervorragend für Aufstriche, zum Dippen für Suppen/Salsa/Dips oder lässt sich auch ganz einfach pur genießen.

Bild und Rezept: Florian Sauer | www.nakurapie.de

Zutaten:

10 -12 Biozwiebeln gehäckselt
4 Paprika gehäckselt (getrennt von den Zwiebeln)
kleine Tasse geschroteten Leinsamen
2 Tassen Leinsamen (eingeweicht)
250 g Mandeln gemahlen,
100 g Buchweizen gekeimt gemahlen
100 g Buchweizen gekeimt ganz
100 g Sonnenblumenkerne gekeimt ganz
Tamari und Gewürze nach Belieben
viel Wasser zum Vermischen
Weitere Zutaten wie Schwarzkümmel, schwarzen Sesam, gekeimte Kürbiskerne nach Belieben.