Rohkost-Rezept: Grüne Jackfrucht Smoothie Bowl

Dass Grüne Smoothies gesund sind, wissen wir. Und als Bowl sind sie noch leckerer. Das beweist uns diese Grüne Jackfrucht Smoothie Bowl - der perfekte Start in einen energiegeladenen Tag.

Bild und Rezept: Boris Lauser | www.borislauser.com

Zutaten:

1/2 Orange
1/3 gefrorene Banane
25 g (ca. 10 Stück) getrocknete Jackfrucht
2 Handvoll Baby Spinat
1/4 TL Vanille
1 Prise Salz
1-2 EL selbstgemachter oder gekaufter, dicker Cashew oder Kokosjoghurt
100 ml selbstgemachte Pflanzenmilch (Kokos, Cashew, Mandel, Hafer oder Soja, z.B. mit dem Soyabella zubereitet)
½ – 1 TL Kurkuma Pulver
1 TL Gerstengraspulver oder Gerstengrassaftpulver
1/2 TL Spirulina

Zubereitung:

Alle Zutaten im Hochleistungsmixer mit dem Smoothie Programm pürieren oder zunächst ½ Minute auf kleiner Stufe und dann noch ½ Minute auf höchster Stufe.

Die fertige Masse in eine schöne Müslischale geben und nach Belieben dekorieren mit: